PAPRYKA FASZEROWANA MIĘSEM, KASZĄ I WARZYWAMI

    Nie pierwszy raz zakładam bloga i nie pierwszy raz piszę powitalny post. Tym razem zacznę inaczej. Nie ma sensu bawić się w wielkie powitania (powitanie znajdziecie w pasku bocznym), zaczynam od razu. Zaczynam od jednej z moich pasji, jaką jest gotowanie. Nie jestem Master Chefem, ale myślę, że w kuchni daję radę.

    Mam dziś dla Ciebie przepis na prosty obiad, bądź kolację. Danie te świetnie sprawdzi się również gdy wpadną znajomi. Jego wykonanie jest banalnie proste, mimo że jest przepyszne i całkiem efektowne. Dodatkowo nie potrzebujesz do niego żadnych wymyślnych produktów.

SKŁADNIKI 

(4-6 porcji)

FARSZ

- 1 czerwona papryka

- 5-6 dużych pieczarek

- duża cebula

-1/2 puszki pomidorów 

- 200 g kaszy gryczanej

- 500 g mięsa mielonego 

- 1/2 papryczki chili

- tłuszcz do smażenia

PRZYPRAWY

- sól

-pieprz

- słodka papryka

- kardamon

- cynamon

- kurkuma

+ 4 duże lub 6 mniejszych papryk do nadziewania

+ 4-6 plasterków żółtego sera

WYKONANIE

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Ugotuj kaszę.

Mięso podsmaż delikatnie na patelni, dodaj do niego pokrojoną w drobną kostkę paprykę, pieczarki, cebulę oraz pomidory. Dopraw według upodobań podanymi przeze mnie przyprawami, nie przesadź z cynamonem i kardamonem - wystarczy odrobina, mają one nadać daniu lekko orientalny posmak. Całość lekko podduś i wymieszaj z ugotowaną kaszą.

Odkroj górę papryki (tak by móc ją potem zamknąć) i pozbądź się gniazda nasieniowego. Napełnij ją farszem, na wierzchu połóż plasterek sera. Zamknij paprykę i włóż do piekarnika. Piecz 40 min, aż papryka zrobi się miękka.

Danie możesz podawać samo lub z ugotowaną kaszą gryczaną.

SMACZNEGO:)